Este acel moment frumos din an care vine cu o incarcatura emotionala, dar si cu una  culinara. Sarbatorile de Craciun si de Anul Nou reprezinta un prilej de dezechilibru al planului alimentar si al metabolismului. Teoretic, din punct de vedere alimentar ar trebui sa fie doar o perioada ca oricare alta, dar, stim cu totii ca lucrurile stau altfel: mese imbelsugate, hipercalorice, cu multe zaharuri rafinate, multe grasimi de origine animala, bauturi acidulate si nu in ultimul rand, bauturile alcoolice.

In aceasta perioada, mancam mai mult, facem si mai putina miscare decat de obicei si este normal sa castigam cateva kilograme in plus. Kilogramele acumulate acum nu ar trebui sa ne ingrijoreze, atat timp cat regimul normal de viata (activitate fizica regulata si controlul caloriilor) se reia imediat dupa sarbatorile de iarna.

Ce trebuie sa subliniem este faptul ca restrictia severa nu este o rezolvare in momentele in care ar trebui sa ne „rasfatam”, ci...